INGREDIENTES
PARA 6 PERSONAS:
1 cebolla mediana
4 menudos de pollo
200 g de carnaza
1 papa mediana
1 tajada grande de zapallo
1 cucharadita de perejil picado
3 cucharadita de pimentón
3 cucharadas de aceite
350 g. de arroz guisero COMODÍN
3/4 litros de agua
Sal, pimienta y queso rallado (a gusto) |
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Preparación:
Poner a fuego una cacerola grande con el aceite. Cuando esté caliente incorpora
todos los ingredientes (excepto el arroz guisero) cortados en trozos pequeños. Tapar y
dejar hervir durante 30 minutos. Destapar, agregar y dejar reposar durante 10 minutos. con
fuego apagado. Espolvorear con el queso rallado, si se desea, y servir |
