Boletín Nº 9, 18 de abril de 2001
Frutícolas E.E.A.
Concordia
I.N.T.A.
MOSCA
DE LAS FRUTAS
CONTROL BIOLÓGICO DEL MINADOR DE LA HOJA DE LOS CÍTRICOS
CULTIVO DE ARANDANO EN CHILE
Ing. Anahí Fabiani
En
los últimos años el interés por el cultivo de arándano en Chile creció de manera
vertiginosa. De unas pocas hectáreas de cultivo experimental en los ‘80, se pasó a
una superficie que hoy ronda las 2200 has. La situación geográfica ha favorecido el
envío en contraestación de uvas, manzanas, peras, kiwis y frambuesas, constituyendo un
antecedente en la estrategia de posicionamiento en el mercado europeo y americano.
La
producción de frutales se localiza entre la 3ra. y la 10ma. Región, incluyendo la
Región Metropolitana (Santiago). Las primeras plantaciones comerciales de arándano se
hicieron cerca de Osorno (10ma. Región), dadas las características favorables del clima
y suelo: disponibilidad de horas de frío para la floración de una amplia gama de
variedades, inviernos suaves y suelos con un tenor de 11-12% de materia orgánica.
Posteriormente la zona de cultivo se extendió al norte hasta los alrededores de Santiago,
donde decrecen las aptitudes del suelo que llega a tener pH 8, pero que a la vez abre la
posibilidad de cultivar variedades de maduración temprana al pie de la bodega del avión
y a corta distancia del flete marítimo.
En
general, en las nuevas plantaciones se están reemplazando las variedades "ojo de
conejo" por las del tipo "highbush". El uso de riego, ya sea por aspersión
o goteo, es fundamental en todas las zonas; especialmente en las más australes, donde
cumple además la función de mitigar el riesgo de heladas.
Entre
los problemas sanitarios de mayor incidencia pueden mencionarse la marchitez de ramas y
aun muerte de plantas causada por gusanos blancos de los géneros Naupactus, Pantomorus
y Aegorhinus, encontrándose de este último una especie nativa. Las heridas
causadas por el gusano denominado "burrito" son fuente de entrada para Phytophtora
sp., que en combinación con el gusano ocasionan un problema serio en las plantaciones
de todas las zonas de producción.
Entre
las enfermedades son frecuentes las podredumbres ocasionadas por Botrytis sp., los
marchitamientos causados por Pseudomonas syringae, además de las podredumbres
radiculares ya mencionadas.
Plantaciones
de 8 años en la Región Metropolitana llegan a rendir 8 ton/ha, mientras que en la zona
sur es posible obtener hasta 16 ton/ha en plantas de 10 años.
Los
mejores precios en el mercado de exportación se obtienen con la producción temprana, que
en la zona de primicia comienza a cosecharse a principios de diciembre. En variedades como
O’Neal, se logran U$S 10/kg como retorno al productor, representando los gastos de
cosecha U$S 0,50/kg. Otro pico interesante es el de fin de estación, que en la zona sur
coincide con febrero – marzo, época de maduración de Elliot y Brighitta. La
tendencia de las explotaciones grandes es la de plantar variedades tanto tempranas como de
media estación y tardías, de modo de mantener abastecido al mercado y amortiguar la baja
de precios en el período de producción. En general, se calcula como promedio de retorno
de la temporada unos U$S 4/kg.
Las
explotaciones de cierta dimensión cuentan con empaque en el mismo predio. La fruta es
cosechada y mantenida en "rucas" o umbráculos hasta ser recogida cada 25
minutos por camiones refrigerados a 5-10º C, que la llevan a cámara de pre-cooling a 0º
C donde permanece 4-5 horas. Posteriormente es tamañada, seleccionada y envasada en cajas
de 125 g ó 175 g. Las cajas completan bandejas de cartón de 2 kg.
La
tendencia actual es exportar vía marítima, dado que de ese modo se ahorran 2 U$D/bandeja
respecto al flete aéreo. Para ello se trabaja en atmósfera controlada o modificada, dado
que la fruta tarda 14 días en llegar a Los Angeles (EE.UU.), 18 días en alcanzar Miami y
22 días hasta Europa. En la última temporada se han enviado muestras al mercado
japonés, lo que amplía enormemente las oportunidades de colocación del producto.
Para
mayor información contactarse con la Ing. Fabiani
(anahi@concordia.com.ar)
Eventos
Se invita a
la II Reunión Nacional de Productores de Arándanos y otros Berries el día 28 de abril
de 2001 de 9:30 a 13:00 horas. Convocatoria abierta a conformar la Cámara Argentina de
Productores de Arándanos y otros Berries. A realizarse en la Cámara Económica
Mercedina, Calle 20 Nº 507, 1er Piso en Mercedes (provincia de Buenos Aires), Telefax:
02324-426000; E-mail: idebmer@infovia.com.ar
AGRometeorología
y Fenología
CALIDAD DE FRUTOS
cítricos
| Variedad |
Color |
Jugo |
Sólidos |
Acidez
(mg/100ml) |
Índice
de Madurez |
| Mandarina
Okitsu |
-3,4 |
44,0 |
9,6 |
0,9 |
10,7 |
| Naranja
Newhall |
-15,0 |
37,1 |
9,0 |
1,1 |
8,5 |
resumen meteorológico del mes de Marzo de 2001
Temperaturas: Valores
térmicos marcadamente superiores a los normales del mes, tal como se indica a
continuación.
Mínima media
19.3 °C
+
3.1 °C
Máxima media
29.6 °C
+ 1.2 °C
Media mensual 24.5
°C
+ 2.1 °C
Mínima Absoluta 11.8
°C
(28-03-01)
Máxima Absoluta 37.2
°C
(03/04-03-01)
Heliofania Efectiva : En horas y décimas de
horas : 6.05
Humedad relativa media del mes:
80 %.
Total
del mes = 167.7 mm (9 días)
Total Marzo 2000 = 143.2mm (10 días)
Valores normales para el mes de Marzo:
Promedio
últimos 25 años 1976-2000........ 146.3 mm (8
días)
Promedio
de 50 años...............................
133.3 mm
Detalle:
- Días -
02
= 21.0 mm 21 = 0.5 mm
26 = 5.7 mm
03
=
28.0
mm 22
= 51.5 mm
06
= 13.2 mm 23 = 37.8 mm
20
= 9.0 mm
25 =
1.0 mm
Vientos
Prevalentes
del sector Este-Sudeste (ESE). La velocidad promedio del mes fue de 4.2km/h. El día 02 de
Marzo se registro la ráfaga máxima del mes con una velocidad de 47.6 km/h a las 16hs,10
min del sector Oeste-Sudoeste
A todos los efectos nos adherimos a las consideraciones establecidas con la complacencia de la nueva legislación sobre correo electrónico: Por sección 301, párrafo (a)(2)(C) de S.1618 bajo el decreto título 3ro. Aprobado por el 105 congreso base de las normativas internacionales sobre SPAM, este e-mail no podrá ser considerado SPAM mientras incluya una forma de ser removido.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Centro Regional Entre Ríos
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